鶏手羽元のさっぱり煮黄金比！お酢でホロホロになる極意と時短ワザ - 複眼インデックス
鶏手羽元のさっぱり煮は、シンプルな調味料の組み合わせでありながら、科学的裏付けに基づいた驚異の軟化マジックを体験できる傑作レシピです。「酢・醤油・水」を軸にした黄金比さえ頭に入れておけば、日々の献立に迷った際、いつでも短時間で栄養満点のごちそうを完成させることができます。
今夜のおかずに悩んだら、スーパーで手頃な手羽元を一パック手に取り、お酢の力を借りたホロホロの絶品煮物をぜひ食卓で味わってみてください。 （出典: 鶏 手羽 元 さっぱり 煮（Yahoo!ニュース））
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