水と焼酎どちらが先？劇的に変わる水割りの黄金比とプロの作り方 - 複眼インデックス
Q1：水割りを作る際、氷は先に入れるべきですか？
A1：はい、必ずグラスの一番最初に氷を入れます。氷でグラスの内壁をあらかじめ冷却し、溶け出た余分な水分を捨ててから焼酎を注ぎます。これにより焼酎が適度に冷え、後から注ぐ水との自然対流が綺麗に発生します。
Q2：前割り焼酎は何日くらい寝かせるのが一番美味しいですか？保存期間は？
A2：最短で一晩（約24時間）、最も味のバランスが整うピークは2〜3日目です。アルコール度数が12〜15度程度あるため保存性は高いですが、香りの鮮度を保つ観点から、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、1週間を目安に飲み切ることを推奨します。
Q3：コンビニのミネラルウォーターで水割りを作るならどれが良いですか？
A3：ラベル表記の硬度が「50mg/L以下」の国産天然水を選んでください。南アルプスや阿蘇などを採水地とする軟水であれば、焼酎本来の風味を阻害することなく、柔らかな舌触りに仕上がります。
Q4：25度ではなく「20度」の焼酎を使う場合、黄金比はどう調整すべきですか？
A4：宮崎県などで親しまれている20度の焼酎を使用する場合、6：4で割るとアルコール度数は約12度まで下がり、非常にライトになります。日本酒並みの飲み応え（約14〜15度）を求める場合は「焼酎7：水3」の割合に変更するのがプロの調整法です。
