ワインの酒場が選ばれる理由とは？生ハム熱狂と高コスパの真相【2026】 - 複眼インデックス
ワインの酒場ディプントを訪れた誰もが必ずと言っていいほど注文するのが、代名詞とも呼べる「元祖！ヨーロッパ産生ハムとサラミのてんこ盛り」です。テーブルの上に置かれたトマト缶4つの上に、専用の木板がドカンと載せられる演出は、今やSNSにおけるアイコン的存在となっています。
このワインの酒場生ハム盛りは、単なるビジュアル重視の一皿ではありません。オーダーが入るごとに極薄にスライスされる生ハムは、口に含んだ瞬間に脂が体温でとろけ、凝縮された塩味と旨味が広がります。付け合わせとして提供される「冷凍ぶどう」のシャリッとした甘酸っぱさとトッピングの野菜が、塩気のある生ハムと絶妙なコントラストを生み出し、延々とワインが進む魔のループを形成します。
ワインの酒場おすすめメニューは生ハムだけに留まりません。現場取材で常連客から熱狂的な支持を集めている逸品を整理しました。
- つぶ貝のガーリックバター焼き：熱々のスキレットで運ばれるつぶ貝は、ハーブとガーリックのパンチが効いたオイルが特徴。別添えのパンをお代わりせずにはいられない定番メニュー。
- 海老とアボカドのタルタル：女性グループからの指名率が極めて高く、ワインの酒場女子会コースでも常に主役を張るクリーミーな冷菜。
- 挽き肉とマッシュポテトのチーズオーブン焼き：濃厚なチーズのコクとマッシュポテトの滑らかさが、ミディアムからフルボディの赤ワインと抜群の相性を発揮。
- 焼きペンネボロネーゼ：表面を香ばしく焼き上げたペンネに濃厚なミートソースが絡み、締めの一皿として不動の地位を確立。
