マカダミアナッツチョコ徹底比較！ハワイ定番・明治・高級ブランドの真価 - 複眼インデックス
ネット上の情報や購入者の間で散見される誤解のひとつに、「ナッツの粒が欠けているものは低品質な粗悪品である」というものがあります。しかし、これは製造現場の実情とは異なります。
マカダミアナッツは非常に硬い殻に包まれており、収穫後の脱穀工程でどうしても自然な割れが生じます。業界基準では、完全な球状の「スタイル1（ホール）」から、半分に割れた「スタイル4（ハーフ）」などに細かく等級分けされています。ハワイアンホーストなどの伝統的な手作り風商品では、あえてハーフカットのナッツを2粒組み合わせてチョコレートで包むことで、独特のザクザクした噛み心地とチョコの絡みやすさを演出しています。
また、「高カカオ版ならいくら食べても太らない」という俗説も危険です。カカオポリフェノールや食物繊維は豊富ですが、高カカオチョコレート自体もカカオバター（脂質）を多く含むため、総カロリーは通常のミルクチョコ版とほぼ変わりません。健康目的で選ぶ場合も、摂取個数のコントロールが不可欠です。
