シャインマスカットの皮は安全？農薬・消化の真相と正しい食べ方 - 複眼インデックス
シャインマスカットの皮は、卓越した品種改良によって誕生した「食べられる天然の栄養カプセル」です。残留農薬の心配は日本の厳しい栽培・検査基準によって極小化されており、表面のブルームも鮮度を示す自然の恵みに他なりません。
果皮に含まれる抗酸化ポリフェノールや食物繊維の恩恵を享受しつつ、乳幼児への安全配慮や自身の胃腸コンディションに応じた食べ分けを実践すること。科学的根拠に基づいた正しい知識さえ身につけておけば、不安に惑わされることなく、エメラルドに輝く至高の甘みと食感を心ゆくまで堪能できるはずです。 （出典: シャイン マスカット 皮（Yahoo!ニュース））
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