クックパッドでトマト人気1位の殿堂レシピ！つくれぽ1万件の真実に関する最新の話題を丁寧に解説いたします。
家庭で失敗なくプロの味を再現するために、殿堂入りを果たした代表的な5大トマトレシピの特徴と黄金比を一覧表で整理しました。
メニュー名 / カテゴリ調味料の黄金比・主要データ調理時間の目安 / 難易度編集部の見解・評価トマトと卵の中華炒め
（主菜・殿堂入り）卵2個に対し、鶏ガラスープの素：小さじ1、オイスターソース：小さじ1、ごま油適量約8分
難易度：★☆☆卵を先に半熟状態で取り出すのが分離と水っぽさを防ぐ決定打。トマトと豚肉の簡単炒め
（主菜・ガッツリ系）豚バラ200gに対し、醤油：大さじ1、みりん：大さじ1、ニンニクすりおろし1片約10分
難易度：★☆☆豚肉の脂とトマトの果汁が乳化し、ご飯が止まらない濃厚ダレが完成する。絶品トマトマリネ作り方
（副菜・作り置き）オリーブオイル：大さじ2、酢（またはレモン汁）：大さじ1、砂糖：小さじ1、塩胡椒約5分（冷やし時間除く）
難易度：★☆☆新玉ねぎのみじん切りを加えることで香味と食感が格段にアップする。簡単トマトサラダ人気1位
（即席副菜・和風）ポン酢：大さじ2、ごま油：大さじ1、すりごま・大葉千切りたっぷり約3分
難易度：★☆☆切って和えるだけの手軽さ。ツナ缶を足せば満足度の高いおかずに昇華。トマトパスタ殿堂レシピ
（主食・イタリアン）完熟トマト2個、ニンニク1片、オリーブオイル大さじ3、塩：パスタ湯量の1%約15分
難易度：★★☆フレッシュトマトを崩しながら煮詰め、パスタの茹で汁でしっかり乳化させる。 ※各レシピデータはクックパッド掲載上位作品の平均的な分量構成および調理検証に基づく編集部集計（2026年時点）。
